Bu içeriğimizde sizlere en iyi bıçak markaları tavsiye listesi hazırladık ve araştırmalarımıza göre en çok memnun kalınan en iyi 10 bıçak markası tavsiyesinde bulunduk.
Muhteşem yemekler çıkan mutfakların en belirgin ortak özelliklerinden birinin kullanılan aletlerden hammaddeye kadar her malzemenin en iyiler arasından seçiliyor olması olduğunu biliyor muydunuz? Evet, başarılı menülere imza atmanın yolu malzeme seçiminde titizliğe kadar varıyor. Bu yazımızda mutfağın en el altında olan eşyalarından biri olan bıçakları inceleyerek en iyi bıçak markalarına birer birer değineceğiz. Ustaların tercihi olan bu değerli markaların ürün gamı arasından kendi ihtiyacınıza uygun olan bıçağı kolaylıkla seçebilir ve siz de ustalar liginin oyuncuları arasına adınızı yazdırabilirsiniz.
Bıçak Seçerken Nelere Dikkat Etmek Gerekir?
Mutfakta çalışırken çok fazla alanda ihtiyaç duyduğumuz bıçakları yemeğe hazırlık aşamasından servis aşamasına kadar pek çok amaç için kullanıyoruz. Bu süreci hem kısaltmak hem de çok daha kolay hale getirmek için bıçak seçerken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktasını hemen aşağıda görebilirsiniz:
- Hazırlık aşamasında kullanacağınız bıçak mutlaka elinize uygun ölçülerde olmalıdır. Bu nedenle bıçak alırken elinize oturup oturmadığına mutlaka bakmalısınız. Çoğu modelde gözünüze takılmayacak ufak ayrıntılar bıçağın elinize tam olarak oturmasını engelleyebilir. Bıçağın uzunluğu, sırt kalınlığı, ağırlığı ve yapıldığı sırt malzemesi gibi özellikleri değişeceği için denemeden almamanızı öneriyoruz.
- Büyük bit sete yatırım yapmak yerine sadece işinize yaracak bıçakları tercih etmek mutfakta gereksiz kalabalığı engeller. Bu nedenle hangi tip bıçak ile daha fazla çalışıyorsanız önceliği onlara vermeniz akıllıca olacaktır. Ayrıca seçtiğiniz az sayıda bıçağa eliniz daha çabuk alışacak ve kullanım çok daha rahat olacaktır.
- Bıçak seçerken taviz vermemeniz gereken bir nokta da elbette ürünün malzeme kalitesi. Mutlaka paslanmaz malzemeden üretilmiş markaları tercih ederek hijyen ve sağlık konusunda da doğru bir tavır almış olursunuz.
- Lazer kesim bıçaklar bilenemediklerinden dolayı evladiyelik bir ömür biçmek mümkün olmuyor. Bu durumu da alacağınız bıçağa karar verirken göz önünde bulundurabilirsiniz.
Bıçak Çeşitleri
Dünyanın en iyi şef bıçakları veya en iyi bıçak setleri ile dolu bir mutfağınız da olsa doğru amaç için doğru bıçağı kullanmıyorsanız işi zorlaştırıyorsunuz demektir. Çünkü her ürünü işlemek için başka özellikler taşıyan bıçaklar kullanmak gerekir.
Hem hammadde seçeneği olan hem de ürün çeşidi sunan bıçak markaları arasından en iyisini seçmek sizin için zorlaşabilir. Bu durumda seramik, çelik, titanyum gibi malzemelerden yapılmış ve yapacağınız iş için çözüm sunan bir bıçak seçmelisiniz. Et işlemek için kasap bıçakları, sebze soymak için meyve-sebze bıçakları, balıklar ve etler için fileto bıçakları gibi. Aksi taktirde dünyanın en iyi bıçak markasını kullanıyor olsanız bile gereken verimi alamazsınız.
En İyi Bıçak Markaları
Yemeklerin hazırlık aşamasında en önemli yardımcımız şüphesiz bıçaklar! Hem zaman kazandıran hem işi pratikleştiren hem de ürünümüze zarar vermeden işlememizi sağlayan bıçaklar bu faydalarıyla yaptığımız işten keyif almamızı da sağlıyor. Sizler için derlediğimiz en iyi bıçak markaları listemizde bu alanda öncü olan 10 markaya yer verdik. Öneri listemizde dünya çapında öne çıkan her biri oldukça başarılı yabancı markalarla birlikte en iyi Türk bıçak markalarını da görebilirsiniz.
1. Victorinox
İsviçre çeliği herkesin fikir birliğinde olduğu kalitesiyle ülkenin bıçaklarının da çok tercih edilir olmasını sağlıyor. Önemli bir İsviçre markası olan Victorinox bıçak bu alanda bıçak ve de fonksiyonel çakılarıyla herkes tarafından yakından tanınıyor. Mutfak için üretilen Victorinox bıçak modelleri arasında şef bıçaklarından tezgah üstü setlere uzanan geniş bir ürün gamı sunan marka en iyi bıçak markaları arasında liste başını zorluyor.
2. Sürmene Sürbisa
Ülkemizde üretilen ve Sürmene bölgesinin popüler yerel ürünlerinden biri olan Sürmene Surbisa bıçak ahşap saplı yapısı ve dayanıklı formuyla dünya aşçılarının favorileri arasında yer alıyor. Son derece çok seçenek sunan marka herkesin ihtiyaç duyduğu ürünleri bulabileceği serileriyle öne çıkıyor. Bıçak setleri, çantaları ve tekli ürün gruplarıyla çok beğenilen Sürmene Surbisa bıçak çeşitleri marka tescilli ve horon oynayan iki kişinin bulunduğu logosuyla da hem kültürel hem de yöresel bir tanıtıma katkı sağlıyor.
3. Pirge Bıçak
En iyi Türk bıçak markaları arasında kendine yer bulan önemli bir yerli bıçak markası da Pirge Bıçak. Özellikle şef bıçakları ve kasap, pastacı ve ev tipi bıçak çeşitleriyle ilgi gören marka 1879’dan beri üretim yapıyor. Teknolojiyi yakından takip eden marka pek çok marka ve ürünle bu alanın en iyi temsilcilerinden biri olmayı başarıyor.
4. Arcos
İspanya’nın önemli bıçak markalarından biri olan Arcos, dünyada 70’ten çok ülkede ve yüzlerce şehirde satılıyor. 300 yıllık tecrübeyle üretim yapan markanın ürünleri 10 yıllık bir garantiyle alıcıya sunuluyor. Arcos’un hem ev mutfakları hem de endüstriyel mutfaklar için oluşturduğu ürün çeşitliliği markanın herkese ulaşabilmesinin de önemli bir nedeni.
5. Wusthof
En iyi Alman bıçak markalarından biri olan Wusthof da listemizde yer alan özel markalardan biri oluyor. Şık tasarımlı ve el yapısına mükemmel uyum sağlayan ergonomik bıçaklarıyla ilgi gören markanın ürünlerinde tek parça çelik kullanılıyor. Bu ürünler paslanmıyor ve de uzun ömürlü olmaları sayesinde değerleri de artıyor. Özel olarak tasarlanan ahşap bıçak sapları ile çelik kısmın uyumu bıçağın ergonomisinde önemli bir rol oynuyor.
6. Kai
Sırada bir Japon markası var. Japonların popüler bıçak markası Kai asırlık bir tecrübeyle faaliyette olan önemli bir üretici. Hem dayanıklı hem de çeşitlilik sunan bıçak modelleriyle ilgi gören markanın sebze, et, satır, şef bıçağı, oyma bıçağı, dilimleme bıçağı, kemik temizleme ve çok amaçlı bıçak gibi pek çok ürünü bulunuyor.
7. Kyocera
Eğer bıçakta tercihiniz seramikten yanaysa o zaman listenizde olması gereken bir diğer marka da Kyocera. Son derece şık tasarlanmış, seramiğin gücünü taşıyan ürünleriyle mutfaklarda çok sık görmeye başladığınız marka seramik bıçak piyasasında liste başında yer alıyor. Zirkonyum gibi özel bir maddenin elle işlenmesiyle hazırlanan bıçak modelleri ultra hafif formlarıyla öne çıkarken metal iyonlarını temas ettiği yiyeceklere aktarmamasıyla da gerçekten çok tercih ediliyor.
8. Zwilling
Çok bilinen Alman bıçak markaları arasında yer alan Zwilling 1731’den bari faaliyet gösteriyor. Gücünü başarılı şef bıçakları ve tezgah üstü bıçak setlerinden alan marka aynı zamanda çok amaçlı bıçakları, ekmek bıçakları, fileto bıçakları ve dilimleme bıçaklarıyla da tüketicinin tercihi oluyor. Markayı öne çıkaran farklardan biri ahşap sap ve lazer kesim bıçakların birlikte kullanılması olurken aynı zamanda leke tutmayan formülüyle de rakiplerinin bir adım önüne geçiyor.
9. Zyliss
1951’de İsviçre’de faaliyetine başlayan Zyliss dünyanın en iyi bıçak üreticileri arasındaki yerini uzun süredir muhafaza ediyor. Hem bıçak hem de mutfak aletleri üretmekte olan İsviçreli marka kullanıcının zevkine hitap eden şık tasarımlarıyla öne çıkıyor. Endüstriyel mutfaklar, genç mutfaklar, anne mutfakları ve kurumsal mutfaklar gibi pek çok mekanda tercih edilebilir olan Zyliss çizgisini koruyarak üretim yapmaya devam ediyor.
10. Giesser Messer
Alman markalarından biri olarak listemizde yer alan son markamız ise Giesser Messer. Aynı ailenin şu an 6. Kuşağı tarafından yönetilen marka 1776’dan bıçak üretiyor. Artık aile geleneği olarak benimsenmiş prensiplere sahip olan marka özellikle profesyonellerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Şeffaf Açıklama:
Sitemizde yer alan ‘En İyi Ürünler’ ve ‘Tavsiye Listeleri’ ile ilgili içeriklerimiz; kullanıcı deneyimleri, detaylı araştırmalar, kişisel deneyim, ürün yorumları ve fiyat gibi kriterler ışığında oluşturulmaktadır. Ayrıca sitemizde yer alan pazar yeri bağlantıları satış ortaklığı içerir. Sitemizde yer alan ürün bağlantıları üzerinden bir satın alma gerçekleştirdiğinizde bu durum sizin satın alma fiyatınızı değiştirmez.
En iyi bıçak markaları listemiz bu şekilde. Sizinde kullanıp memnun kaldığınız bıçak markaları varsa bize bildirmeyi unutmayın.
